TAMAN bkn skdr bersantai ....

Time ni dah senja, on the way balik ambil anak dr sekolah ... terpukau kejap tengok suasana ni ....

Time kelapangan, ambil peluang bertanam... setakat nak guna sebiji dua tu tak
payah kelam kabut ke kedai ....

Anak2pn seronok bermain ditmn ... hilang rasa letih bila tgk semua enjoy
hasil penat lelah kita selama ni ....

Bunga Kesayanganku .... Mengisi hampir setiap ruangan

Harum dan Cantik ... aroma terapi minda ni!!

SERONOK tengok byk rama2, burung, kumbang, pepatung dan mcm2 spesis (yg x merbahaya le) menjadi tetamu di taman ... kdg2 riuh dgn kicauan burung ...

Orkid Liar dr padang berdekatan.. dah bertahun2 bela, ni 1st time berbunga

Rainbow Marble Pudding

Ni teknik tuang bertindan @ berselang seli .... biasa ler, org baru belajar teknik2 ni mesti ada yg 'ter' kat sana sini .....

 Ni  dgn teknik yg sama cuma dicondongkan acuan.. hasilnya mcm lava gunung berapi yg mengalir ... hmmm..ok jg!!



Kesimpulannya: tak kisah mcmana rupa time tuang kat acuan tu, bila dah dipotong ... hahhh CANTIKNYA !!!!!!



Cantik Rupa, Cantik Rasa ...  PERFECT !!!!

NAK RESEPI ???  Boleh .... Anyway, nak ucapkan terimakasih pd Pn Yatie atas resepi ni .... Moga bisnes beliau bertambah maju sbb memang patutpun ..... SEDAP !!!

RAINBOW MARBLE PUDDING

Bahan2:

1 bungkus agar (+-13 gram 1 pek) >  saya guna yg serbuk, warna putih @ clear colour

675 ml air

225 gm gula pasir

65 gm mentega

4 bj telur

1/2 tin susu cair

1 sd mkn tpg kastard

1 sd mkn serbuk koko di campur sedikit sj air

1 sd teh vanilla

Bbrp pewarna (ikut suka hati anda)

Cara:

1.  Masak agar2, gula dan air sehingga mendidih.

2.  Sementara tunggu didih, dlm bekas lain pukul telur, susu cair dan tepung kastad. Tapiskan.

3.  Masukkan bahan no. 2 kedlm agar2 yg tlh didih td.

4.  Masukkan vanilla dan mentega serta kacau rata.

5. Bahagikan pada 3 bhg (koko, kuning & merah). Part ni anda boleh bahagikan ikut warna pilihan anda.

6. Anda boleh guna teknik tuang berselang seli atau teknik lava gng berapi tadi ... hasilnya lebih kurang jer..

    Yang penting sedap ... lbh best didinginkan ...



TEKNIK BELAJAR MUDAH, Anak Pandai + Ibu Bahagia

Siapa tak nak KERJA SENANG? .... Anak2 kita tu pun kalau boleh nak serba serbi senang ... terutama bab SENANG BELAJAR ..

Saya langgan program ni 2 thn lepas.. Terlalu sibuk dgn kerja rumah, kerja taman, masak memasak dan paling penting pendidikan anak2 ... Bkn senang nak pantau 3 anak (yg ke 2 kembar) yg hanya setahun beza umurnya ... kdg2 x thn jg dgn kerenah mereka sdgkan kita punya le penat, tak sempat rehat lagi ..

Tapi dgn sistem ni, lebih teratur ...jimat masa utk semak dan tanda jawapan (sbb instant online marking), kamus dah sedia ada, nota ringkas pun ada (blh print )..report kad utk semua jenis latihan yg dibuat blh saya pantau bila2 saya suka utk setiap anak2.. Byk lagi la...

Baru2 ni saya test anak bongsu saya yg 6 thn buat latihan utk darjah 2 .... tgk le result dia... hanya dgn sedikit pertolongan!! ... tu la, kdg2 kita tak sedar yg kita TERpandang rendah kebolehan anak2 .... semua anak2 saya seronok dpt belajar bersama2... dan masa terluangpn terlbh2 le ... so blh buat aktiviti lain.

Jadi pandai dgn program ni bknlah JAMINAN ... pemantauan dan keprihatinan dr kita yg mnjd faktor utama.  Sebaik manapn sistem pembelajaran tu, tanpa campurtgn ibubapa payah lah sikit!!

Pendekata, utk anak yg pandai ke, krg pandai ke, yg penting kita jlnkan TANGGUNGJAWAB kita sbg ibubapa dan MEMBANTU mereka semaksima yg boleh ... bknkah itu lbh baik dr TIDAK MELAKUKAN APA2 PUN ... Jd x perlu kita marah dan membentak2 mereka jika mereka tdk dpt capai apa yg kita harapkan!!  Kenapa?... jika semua itu berpunca dr kita, terlalu BERKIRA utk pendidikan anak2!!

SIMPLY DELICIOUS



NASI LEMAK SATUUU!!
(Sorry..kesilapan teknikal masa upload gambar ni...)



                                                                                    

 Simple dan sedap ... senang dan cepat.  Prepare tgh mlm, esok mudah je, panaskn nasi lemak & terus blh mkn atau bekalkn utk suami dan anak. Resepi? Boleh...tapi jgn tanya sukatan sbb ini main campak2 jer... kalau bg sukatan pn x kan dpt sama rasa sbb jenis bhn, kualiti dan cara yg berbeza kdg2 itu mnjd faktor x sama rasa @ rupa. Memasak ni kata org cuba try test .. dah berkali2 buat br dpt apa yg kita nak & itu yg mudah kita ingat @ prktikn melalui ujikaji2 kita yg berkali2.. dr cuba try test tu jg la kita akan lebih memahami sifat2, kegunaan, cara @ method @ teknik menyatukan bhn2... so, cabarlah diri anda. Keyakinan akan anda perolehi malah lebih bangga dpt sajikn pd keluarga tersayang.

NASI LEMAK  (masak guna rice cooker-senang)
+-5 cwn beras (dicuci)
halia muda sebesar 2 ibujari dititik
herba @halba campur , kulit kayu manis, bunga lawang, lada hitam (jika suka)
sedikit butter @ marjerin (dlm 2 sudu mkn)
daun pandan
garam
beberapa hirisan bawang kecil
2 paket santan cair ( yg kat pasar tu)
Campurkan semua bahan dan masak. Sekali sekala gaulkan supaya rempah ratus bercampur rata dgn nasi.
. 

OPEN SESAME BEEF

OPEN SESAME BEEF

Pernah mkn kat satu restoran famous kat sini, so balik.. cuba try test la....

Daging - potong setebal +-2cm dan buat 2 @3 belahan pd kepingan daging tersebut.

Garam

Kunyit

Bijan (sesame)

Minyak masak

Gaul rata semua bahan. perap kejap. Lps tu deep fry. Dah garing, toskan dgn penapis. Setelah minyak sejat, hidangkan.

SAMBAL KERANG

Kerang yg sdh dikopek dr kulitnya direbus terlebih dahulu

cili kering + sedikit belacan > dikisar

garam, gula, asam jawa

minyak

bawang besar dan bwg putih di hiris

sedikit air

Cara:-

• Tumis hirisan bawang putih dan bawang besar hingga bau wangi.
• masukkan cili kering yg tlh dikisar. tumis sehingga air kering dan berbau wangi @ pecah minyak
• masukkan gula dan kacau ... (anda akan dapati warna tumisan cili tadi lebih pekat)
• masukkan garam, asam jawa serta air.
• last masukkan kerang... setelah agak pekat... siap...

KUEY TEOW PLUS MINUS

KUEY TEOW PLUS MINUS

Kenapa PLUS MINUS ?  Sebenarnya saya dah jemu mkn keow teow goreng, koey teow goreng kerang atau char kuey teow .... Lps tu kebetulan byk balance bhn2 mentah kat dlm petisejuk .. apa lg main campak2 lebih kurang.. so resepi ni mmg sukatan ikut suka, sesedap rasa, ikut selera... Pas tu terfikir nak bagi nama ... so pikir punya pikir smbil buat kerja, disebabkan resepi bidan terjun, main campak lebih kurang tu yang jadi PLUS MINUS .... Syok juga jadi pencipta resepi << he he .. syok sendiri plk !! >>

Lebih kurang ni le bhnnya ( nak tambah @ nak kurangkn sukatan @ tambah bahan sendiri pun boleh)

BHN A < KUEY TEOW >

+-1kg koey teow

minyak masak

hirisan 1 ulas bwg putih

kicap manis

2 bj telur ayam

sedikit air

Cara :  Tumiskan hirisan bwg putih, masukkan koey teow> gaul rata

            masukkan kicap manis, gaul rata dan pecahkan telur dan gaul rata.

            jika mahukan lembap,  tuangkan sedikit sj air

BHN B < KUAH >

Minyak masak

Hirisan 2 ulas bwg putih

Hirisan 2 ulas bwg merah

lada sulah

sedikit gula

sedikit perencah 'cukup rasa' @ stok kiub ayam

air
2 bj telur ayam

Bhn dipotong2:-

daging, daging ayam, fish ball, tauhu, sotong, udang

sayur sawi, kobis, daun sup, buah tomato

kerang

taugeh

sos :  sos kicap manis, sos kicap cair, sos tiram, sos lada hitam

sedikit tepung jagung dicampur air utk pekatkan kuah

Cara: 

• Tumis bawang putih dan bwg merah setelah minyak panas.
• masukkan bhn daging dan ayam
• setelah suku masak, masukkan air dan sos2 ikut selera anda.
• Bila sedikit menggelegak, masukkan sotong, udang, kerang dan fish ball.
• masukkan jg gula, lada suluh dan perencah 'cukup rasa' @ stok kiub ayam
• bila mendidih, masukkan tepung jagung yg digaul dgn air. Kacau hingga kuah agak pekat.
• Kemudian masukkan sayur2an dan taugeh.
• akhir sekali pecahkan telur dan kacau rata2.... Siapppp!!

Cara hidang :  Cedokkan kuey teow kedlm mangkuk dan tuangkan kuah keatasnya. Sedap dimakan panas2 dan boleh hidangkan dengan cili jeruk.... perghhh ....cuba lah!!!!

AT LAST .... NASI AYAM PENYEK...

NASI AYAM PENYET

Akhirnya .. dpt juga buat sendiri, walaupn tak lah sesedap yg diharapkan, namun masih lg dlm kategori sedap .. resepinya x lah susah sgt... kita share disini tapi kalau ada yg lbh sedap bg tahu saya ye ...

BHN A >>  AYAM GORENG

1 ekor ayam > dipotong 4, rebus lbh krg 10 min ditoskan.

                        air rebusan ayam (stok ayam) disimpan utk sup dan nasi nanti.

1 sudu kecil jintan manis }

1 sudu kecil jintan putih  }  goreng tanpa minyak

1 sudu kecil ketumbar    }

1 sudu besar serbuk kari ayam/daging

1 sudu besar serbuk kunyit

1 sudu kecil serbuk lada putih

Bbrp ulas bwg putih

Sedikit halia dan garam

Kisar semua bahan rempah dgn sedikit air. Lumurkan pada ayam dan perap (lagi lama perap lg sedap..semalaman ke...)

Lepas perap goreng secara 'deep fry'.

BAHAN B >> SOS CILI

10 bj cili merah }  ikut kesukaan anda, mahu pedas lebihkn cili, dan lebih pedas}

5 bj cili padi      }     lebihkan cili padi                                                               } goreng dgn minyak

2 bj bawang besar dipotong kecil                                                                     } hingga layu

4 bj bwg putih                                                                                                 }

4 bj tomato dipotong 4                                                                                    }

sedikit belacan digoreng minyak

2 sudu besar ikan bilis digoreng garing

Setelah siap semua bhn dan proses diatas, kisar dan masak semula dalam periuk serta masukkan gula merah dan garam secukup rasa.

BAHAN C >>  NASI

3 cwn beras dibasuh dan toskan

2 ulas bawang putih dihiris

sedikit kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang

2 kiub pati ayam

Sedikit butter utk menumis

garam

6 cwn stok ayam tadi

Panaskan butter dan tumis bwang serta bhn rempah.

Masukkan beras dan kacau sebentar. Lepas tu masukkan stok ayam, garam dan kiub ayam. Terus tanak nasi hingga masak.

CADANGAN

Lebih sedap kalau dihidang dgn tempe, tauhu  (lumurkan dgn rempah yg sama pd ayam tadi) dan ulam2an. Makan panas2.

KUIH .... SO SEDAPPPPP ....HOMEMADE ....

Kuih Pulut Udang

Kegemaran seisi keluarga....dari pulut hingga ke intinya buat sendiri .... sekali buat syarat minimum 1kg beras pulut ... tak pernah beli, tak sedap kata anak2 dan suami .... penat juga nak buat, tapi berbaloi tgk anak2 dan suami makan dan berbekal ke sekolah dan tempat kerja...

BISKUT BANGKIT NESTUM

Cuba2 resepi dari buku2 resepi dalam simpanan .... nak tarik minat budak2

makan kuih bangkit so letakkan coklat M&M kat tengah2 tu ....

memang laris, budak2 suka dan antara kuih raya yg abis dulu!!

NASI ULAM

Belajar dr seorg kwn yg mahir resepi masakan Thailand.

Dulu bila buat makan sorang2 jer... sekrg satu family dah join skali!!



BERSUKAN > ISI MASA LAPANG DAN MASA BERGURAU SENDA

BERTAMBAH ERAT KASIH SAYANG

BERTAMBAH TIMBANG RASA

DIGAUL BERSAMA NILAI MURNI

KELUARGA BAHAGIA BELAHAN HATI



Selamat Menyambut Bulan Ramadhan Al Mubarak

Selamat Menyambut Bulan Ramadhan Al Mubarak Kepada Semua Muslimin Dan Muslimat.

 Semoga Ibadah Puasa Kita Diterima Allah.

 Semoga Kita Menjalani Ibadah Puasa Dengan Penuh Sabar.