MARHABAN YA MARHABAN

SANA SINI sibuk dengan majlis marhaban.  Tak ketinggalan di rumah seorang sahabat rapat saya... Jadi, sayapun sama-samalah menyibukkan diri .. atas permintaannya, resepi yang baru saya cuba ... JELLY KELAPA MUDA ...  perghhhhh!!! memang mengancam ... habis semua dijamah tetamu ... Alhamdulillah..!!!

Ni baru 'PURE' punya jelly kelapa...

yang dibeli kat luar tu kadang-kadang

kelapanya dah tua,

 jellynya pula hanya manis gula je ...

kali ni memang puas makan....



Tentu ada kawan-kawan yang nak mencuba sendirikan ....  sebenarnya sayapun dapat resepi ni dari salah satu 'Blogger' tapi minta maaf lah sebab dah lupa yang mana satu. Apa-apapun, saya ucapkan terimakasih kepada 'Blogger' tersebut.  Moga Allah melimpahkan rezeki kepada beliau.

Haa.. ini resepinya, mudah sangat ....

Bahan-bahannya:-

• 1 bungkus agar-agar serbuk 10gm (warna jernih/clear)
• 2.6 liter air  (air kelapa + air biasa)
• 9 - 11 sudu makan gula pasir
• 3 biji kelapa muda ( diambil airnya, isinya dikikis nipis-nipis)
•    (jika isi kelapa agak keras, boleh dipotong kecil2 @ separuh dipotong, separuh dikisar bersama    sukatan air tadi.
• NOTA :  jika kelapa dikisar dengan sukatan air, kurangkan sedikit sukatan air tersebut)
• 1 helai daun pandan

Caranya :-

•  Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan kacau hingga gula larut. Untuk sukatan gula, masukkan       sedikit demi sedikit dan anda perlu rasa untuk memastikan tidak terlalu manis dan hilang rasa air kelapa.
• Sementara menunggu renihan bahan (1), anda boleh masukkan cebisan isi kelapa kedalam bekas acuan jelly.  Jika mahu lebih mudah, anda boleh terus masukkan isi kelapa tersebut ke dalam (1)
• Setelah renih, masukkan cairan tadi kedalam bekas jelly. Biarkan sejuk seketika sebelum ditutup dan dimasukkan kedalam peti sejuk.
• Dah sejuk .... apa lagi..... makan time!!!!

MERDEKA RAYA 2011 1MALAYSIA

SELAMAT HARI RAYA AIDIL FITRI DAN SELAMAT MENYAMBUT ULANG TAHUN KEMERDEKAAN KE 54

untuk semua rakan2 Blogger.  Seronok menyambut

dwi-perayaan tahun ni. 

Tapi meriah lagi anak2 menggayakan pakaian tradisional beraya sakan. Kuih muih pula pelbagai rasa dan warna. Seronok mengunjungi keluarga dan rakan2.

 Sekarang ni tgh merancang pula nak menjemput rakan2 saya yang terdiri dari pelbagai bangsa, kaum dan agama ke rumah. Jiran2 yang kebanyakkan berbangsa Cina juga turut beraya bersama. Memang menyeronokkan. Tak ketinggalan juga rakan2 yang suami mereka berbangsa asing dan kini Mu'alaf yang sama2  beraya.

Memang MENYERONOKKAN!!

1MALAYSIA BERAYA SAKAN!!

Bersama keluarga mertua .. tapi ni ada lg yg blm datang...
BIG & HAPPY FAMILY

Suami dan anak2 tersayang ...

Adik ipar bongsu ....with the only PRINCE ..

Adik Ipar bersama suami dan PUTERA2 PINTAR..

KAKAK IPAR bersama GENIUS PRINCESS

ADIK IPAR & isteri dengan cute PRINCE & PRINCESS

SEPUPU SEPAPAT ... ada lagi yang belum sampai ni!!!!

PUTERI2 AYU .....

Senyum di pagi lebaran

BAPA & IBU MERTUA

Anak2 sempat melayan ikan2 dikolam bila bertemu

Biskut Almond kesukaan sekeluarga ... tak sempat raya,
kena buat lagi sekali...

Bahulu Gulung ... antara yang terlaris

Rainbow Finger ... sendiri reka2... pun anak2 suka!!

Antara kuih hasil kerja keras sebelum dan selepas raya ....
rupa mungkin kurang sikit lah..
(maklumlah bukannya pakar sangat),
yang penting anak2 suka pada rasanya!!

SELAMAT MENUNAIKAN IBADAH PUASA DAN SELAMAT MENYAMBUT HARI RAYA AIDIL FITRI.  SEMUGA KITA SEMUA DIRAHMATI DAN MENDAPAT KEBERKATAN ALLAH S.W.T DI DUNIA DAN AKHIRAT.

SEMUGA KECERIAAN SENTIASA MENGISI

 SETIAP

RUANG HIDUP ANDA !!!

KUIH TAKO >> DARI SAHABATKU

Lama juga tak mencoret kat blog ni ... Memang selalu juga dijengah, cuma tak update jer.. Terlalu banyak pula rasanya nak diceritakan. Apa2 halpun cerita yang terbaru berlaku hari ini.. Sahabat baik memberi saya kuih tako buatannya sendiri.. SEDAP betul ... bau harum daun pandan, rasa lemak manis .. hingga tak terkatalah...

Amacam??..terliur kan???.. Kawan saya ni memang pandai dalam membuat kuih kukusan dan jenis2 yang sewaktu dengan kuih tako ni .. Itulah antara fungsinya SAHABAT ... bertukar2 menu dan resepi...

JOM SHOPPING PINGGAN MANGKUK UNTUK RAYA ...

Tak lama lagi kita dah nak berpuasa .. Seronoknya bila meja penuh dengan juadah .. siap bertukar2 dengan jiran dan rakan lagi. Lepas tu raya .. HOOORAYYY ... kanak2 lah yang paling seronok sekali. Tapi bagi ibu2 tak kurang juga, walau sibuk memasak rendang dan ketupat, segala lauk pauk dan kuih-muih raya... tentu berbangga menjamu keluarga, tetamu dan rakan2 ... TAPI tentu lebih bermakna dan meriah jika menggayakan hidangan dimeja dan dihantar kepada tetangga dengan koleksi pinggan mangkuk, casserole atau bekas istimewa dari pelbagai corak, rekaan dan warna. MERIAHlah raya ini tahun!!!..

Ini antara koleksi yang boleh didapati di satu lagi kedai online kami yang dikhususkan untuk pinggan mangkuk sahaja.

Untuk lebih pilihan dan tempahan lungsuri http://www.koleksichantek.blogspot.com

JERSLIN POWER OIL

INI ADALAH CEBISAN DARI BLOG SAYA JUGA UNTUK DIKONGSI BERSAMA DAN .. ORDERLAH SATU UNTUK SENDIRI DAN KELUARGA. TAK NYESAL PUNYA!!! 

    http://youtu.be/wKjfs01D0aohttp://youtu.be/t0MfkpD3xMo

Suatu hari sambil lepak-lepak bersarapan depan TV terpandanglah temubual tentang produk ni. Jadi terdetik dihati ingin mencuba. Saya order 2 botol (30ml) dan 1 bedak sejuk. Sebotol untuk saya dan sebotol lagi untuk seorang rakan baik. Setelah mencuba banyak juga masalah kesihatan dapat diatasi. Jadi suka juga berkongsi dengan anda yang sayangkan kesihatan diri mencuba JERSLIN POWER OIL.

 Anda boleh ORDER di
 lagunaindahhomebiz@gmail.com
  atau telefon ke 013 7707020 @ 013 7327676.

Berikut antara petikan tentang minyak ajaib ni...

Punca penyakit adalah kerana LEMAH DAYA IMUN (lemah daya ketahanan badan). Apa sahaja yang dapat menguatakan daya imun, akan secara langsung dapat mencegah & merawat pesakit. Jerslin Power Oil mampu menguatkan sistem imun dan mampu mematikan lebih dari 100,000 jenis kuman, virus, kulat, parasit, baketeria, hama dan sebagainya yang amat bebas di persekitaran kita.

Percaya atau tidak dengan hanya SAPU pada tempat yang sakit atau seluruh badan, ianya dapat menyembuhkan penyakit anda....INSYA ALLAH.Kalau anda berpeluang menonton SELAMAT PAGI MALAYSIA di TV1, testimoni yang di bawa adalah seorang menghidap sakit tulang belakang, migrain yang teruk dan keadaan muka yang kasar akibat dari penyakit yang dialaminya. Selepas beliau menggunakan produk JERSLIN POWER OIL, Alhamdulillah, beliau semakin sihat dan kulit muka beliau semakin licin.Andai anda ragu-ragu, saya syorkan anda CUBA DAHULU, ini kerana produk ini MURAH DAN MUJARAB, rugi jika anda tidak mencubanya.Bukan itu sahaja, dengan AROMA nya yang amat menenangkan, ia bukan seperti minyak biasa, ia seperti kita memakai minyak wangi... ianya memang MURAH dibandingkan khasiatnya yang pelbagai. Dari bayi hinggalah kpd orang tua-tua, dari penyakit yang ringan hinggalah kpd penyakit yang KRONIK. Hanya SAPU sahaja, cuma ada keadaan penyakit KRONIK dikehendaki utk dicampur dalam air untuk diminum atau dipancitkan bawah lidah.

 JERSLIN Power Oil (10ml)    RM 15.00 (Smjng)    RM 18.00 (Sbh/Srwk)

JERSLIN Power Oil (20ml)  RM 25.90 (Smjng)    RM 28.00 (Sbh/Srwk)

JERSLIN Power Oil (30ml - Refill)  RM 25.90 (Smjng)  RM 28.00 (Sbh/Srwk)

JERSLIN Power Oil (40ml)      RM 35.00 (Smjng)    RM 38.00 (Sbh/Srwk)

JERSLIN Power Oil (50ml)      RM 45.00 (Smjng)    RM 48.00 (Sbh/Srwk)

JERSLIN - Bedak Sejuk           RM 15.00 (Smjng)    RM 18.00 (Sbh/Srwk)

CUBALAH .... TAK RUGI PUN, HARGA YANG TERSANGAT MURAH ... MULAKAN DENGAN SEBOTOL DAHULU JIKA ANDA RASA RAGU-RAGU. UNTUK SAYA, SAYA DAH YAKIN, SEBAB TU BERANI MENCADANGKANNYA SETELAH SAYA MENCUBA....

MINAT BARU ...

Masuk penggal ke dua persekolahan ... bermula satu lagi aktiviti baru atas permintaannya sendiri ... TAEKWANDO .. jawabnya tambah lagi satu trip keluar masuk hantar ke sekolah untuk aktiviti ni. Apa boleh buat, kalau sudah minat ...



Action jer ..



Macam Pendekar Mustar cakap kat Laksamana DoReMi..."Sumbang..."





Semangat membara ni ...

 

Amacam ... ???




Entah apa la agaknya dalam fikiran si kecil nikan?
Tentu dia rasa gagah gitukan???

  

Belum daftar lagi, baju sudah sedia ...
kepunyaan abang dan kakak...

Kata pakar... biar mereka lakukan apa yang mereka minat adalah antara sumber-sumber kecemerlangan. Harap-harap ini adalah langkah awal ...

FOLLOW MYBLOGS

Saya suka berkongsi pelbagai perkara. Sesuai juga dengan hobi saya seperti memasak, membaca, berkebun di taman, berjalan-jalan menikmati pemandangan  dan banyak lagi. Saya juga amat senang dengan kehidupan saya sekarang disamping suami dan empat cahayamata. Kehidupan ini biarpun kadang kala disulami dengan kesuraman, itu adalah asam garam buat saya... kalau manis selalu, senang selalu tentu kenikmatan itu tidak dihargai dengan sepatutnya. Jadi, jemputlah menjengah hasil idea saya untuk dikongsi bersama ... SILAKAN ...

JOM JAMU MATA...SHOPPING..SHOPPING

BERKONGSI KEMERIAHAN 1MALAYSIA 

BAHASAINDAH

Orang Melayu kaya dengan bahasa yang indah dan mengasyikkan. Terdiri dari bait-bait bahasa yang disusun senada seirama dengan lenggok alun bahasa yang gemalai. Semuanya tersimpan menjadi bait-bait puisi, seloka, pantun, syair, gurindam malah bidalan, simpulan dan perumpamaan turut menambah kazanah bahasa Melayu itu sendiri.  Walaupun kini tidak banyak dipertuturkan dengan seratus peratus, Bahasa Melayu ini masih dihargai dan diperjuangkan oleh pencinta bahasa. Mari kita kongsikan bersama..

Pantun Klasik Melayu

Anak tiung atas rambutan
Berbunyi bertongkat paruh
Berhenti kapal di lautan
Tiba angin berlayar jauh
Bukit Tinggi boleh didaki
Lurah dalam berkala-kala
Penat kaki boleh berhenti
Berat beban siapa membawa
Kampung Tengah kotanya landai
Permatang guntung ketinggian
Jangan lengah janjikan sampai
Untung-untung berkejadian

Sumber dari
http://penyair.wordpress.com/tag/koleksi-pantun-melayu/

ASAM PEDAS KEGEMARAN KELUARGA

Boleh kata setiap minggu mesti ada menu ni .... ASAM PEDAS ... yang bertukar cuma ikannya sahaja... kadang2 ikan pari, kadang2 ikan tenggiri, nak best lagi kepala ikan ... perghhh... sampai anak yang bongsu yang 7 tahunpun sampai bertambah2 nasi .. pedas pun masih pulun juga lagi ....
Sedap dan mudah dibuat ... resepi ni dapat dari seorang kawan baik yang memang pakar dalam masakan lauk (perisa Thailand gitu..) ni pun dah banyak kali juga mencuba nak dapatkan rasa seperti kawan buat ... biasalah..air tangan .. mana nak sama kan!..tapi ok juga lah..kena pada selera keluarga..


BUNGA KANTAN : cuma ambil dari tepi pagar rumah jer





Ini bahan-bahan kisar



Cubalah..mudah saja bahannya...Bahan kisar > cili kering (saya campurkan juga cili kering dari Thailand, bawang, belacan, serai, sedikit air, sedikit lada hitambahan untuk dicampak2 .. bunga kantan dibelah2, serai yang diketuk, daun kesum, lobak asin, ikan (isi @ kepala ikan), air asam jawa (saya gunakan paste brand 'Adabi' je..garam secukup rasa dan sedikit serbuk perasa..Caranya mudah sangat, tumis bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak, dah naik wangi tuangkan bahan kisar. Masukkan bahan2 campak tadi kecuali ikan, garam dan serbuk perasa serta air asam jawa. Dah naik minyak baru masukkan air asam jawa, serbuk perasa dan air asam jawa serta garam. Masukkan ikan. Dah mendidih sedia untuk dihidang.... Kuah biar pekat sikit, baru sedap..kalau cair tak best!!! CUBALAH ...

SANTAI SANTAI SAMBIL PEKENA JELLY STRAWBERI

 Cuaca tidak menentu sekarang ni . Kadang-kadang hari panas dan tiba-tiba saja hujan mencurah-curah turun. Ada masanya sampai hampir seminggu hari panas. Masa inilah tekak ni terasa nak makan yang sejuk-sejuk saja. Kena pula masa ni tengah cuti sekolah. Jadi peti sejuk tu harus diisi dengan segala macam makanan... sekejap buka, sekejap tutup, buka, tutup...maklumlah, kalau dah empat beradik..macam-macam selera masing-masing... Jadi, Mama pun kenalah terlebih kreatif ... buat sesuatu yang menyukakan mereka.. 



Bahan yang simpel:
Bliss perisa strawberi (botol sedang), Konyaku Jelly (1 bungkus) Buah Strawberi, Gula (secukup rasa), air
(Sukatan air + Bliss mengikut sukatan pada
paket Konyaku Jelly)

 

Buah strawberi ni dipotong dua @ empat mengikut citarasa anda.



Masukkan potongan strawberi ke dalam acuan agar2 @ jelly

 

Didihkan air, Konyaku Jelly, gula dan Bliss perisa Strawberi.
Lepas didih, masukkan dalam acuan tadi dan rehatkan
sebentar sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.

 

Haa....inilah hasilnya .... sedap dimakan masa
lepak2 depan tv, sambutan
harijadi atau majlis, bagi jiran ke atau untuk tetamu,,,


Menjadi kreatif tidak semestinya terlalu rumit (complicated)... kadang-kadang sesuatu yang simpel dan mudahpun sudah cukup untuk menarik minat dan selera. 

Check out my magazine! VOTE 4 ME

Check out my magazine!

Nak buat magazine sendiri belum punya bakat ... tapi kalau terus dapat buat cover magazinepun jadilah ...

SIBUK-SIBUK DI MUSIM CUTI SEKOLAH ...

Dah banyak hari anak yang bungsu meminta lauk ketam. Saya pula penuh padat jadual harian. Nak ke pasar dah keletihan. Masa rajin kepasar tak adalah pula ketam ni... kalau adapun kadang-kadang tu kecil sangat... jadi banyak kulit, isi sikitttt sangat ... dah la mahal ... Tapi nak dijadikan rezeki, kali ni waktu di pasar adalah pula siketam ni ... mahal la juga... tapi nak makan punya hal, terbayang-bayang bola mata si bungsu tu..so, belilah dalam enam ekor.... cukuplah tu...


Bahan-bahannya simpel saja : Beberapa ekor ketam, santan, garam, daun limau purut, serai (dititik) , sedikit serbuk

 kunyit jika suka dan sedikit minyak

Ketam dicuci bersih, bahagian sepit diketuk agar kulitnya retak supaya senang apabila hendak makan nanti. Cengkerangnya boleh dibuka dan badan ketam boleh dipotong dua jika anda suka.

  Bagi saya, saya suka masak seekor terus.

Anak-anak suka macam tu...

Bahan kisar : bawang, beberapa cili padi dan cili besar,sedikit halia muda

 

Tumiskan hirisan bawang bila minyak panas. Bila berbau wangi @ bawang kekuningan tuangkan bahan kisar. Masukkan serai yang dititik dan daun limau purut. Kacau rata sehingga minyak timbul dipermukaan (pecah minyak).

 

Tuangkan santan. Jika boleh jangan terlalu cair (pada saya tak sedap kalau cair)

 

Masukkan ketam dan garam secukup rasa.

 

Last stock ... hampir licin dibuatnya...hingga menjilat jari....!!!
Puas hati MAMA!!!

Andapun ... CUBALAH....



SAMBAL PETAI UDANG ... FULAMAK!!!!

PETAI salah satu ulaman terkenal di Malaysia. Bukan sahaja orang Melayu pandai makan petai, malah orang Cina, India dan bangsa lain di Malaysia ni sukakan petai. Ada yang suka makan begitu sahaja (mentah) atau dibakar iaitu dibuat ulam dan dicicah dengan sambal belacan.  Tapi bagi saya, saya lebih suka ulam petai rebus. Maksudnya petai tu dipotong-potong berkeping-keping mengikut bijinya. Ada yang lebih sedap .... buat sambal petai dengan udang... makan pula dengan nasi panas-panas .. lauk lain tak payah lebih-lebih, ikan kering digoreng atau ikan goreng pun sudah memadai...

Bahan kisar: Bawang besar,cili kering, belacan.

Bahan lain: udang sederhana besar, petai dipotong-potong,pes asam jawa,garam,gula,

air,bawang putih dan minyak masak.

Inilah rupa bahan kisar tadi.

Langkah pertama : Tumiskan bawang putih yang dimayang kedalam sedikit minyak yang dipanaskan.

Langkah kedua : Setelah bawang kuning, masukkan bahan kisar. Kacau sehingga 'pecah minyak' (minyak timbul dipermukaan bahan masakan tadi.

Langkah ketiga : masukkan sedikit gula (kalau +-20bj cili kering boleh gunakan +-1 sudu besar gula) @ mengikut selera anda. Ingat...kurang manis dalam masakan!!!

              PETUA : Dengan memasukkan gula dalam keadaan 'pecah minyak' tadi, adunan cili akan menjadi merah pekat dan lebih menarik warnanya.

Langkah keempat : masukkan air, garam dan pes asam jawa. Lepas tu masukkan potongan petai tadi. Setelah petai agak empuk baru masukkan udang.  Jika mahu sedikit pekat, kurangkan kuantiti air...Setelah udang masak bolehlah dihidangkan...SIMPELkan ... kalau anda suka santan boleh gantikan dengan air.

Kawan-kawan saya baik Melayu, India atau Cina amat menggemari hidangan ini. Simpel...PETAI walaupun ber'bau' tapi ia antara fungsi terjalinnya keakraban 1Malaysia di kejiranan kami....